Rádi si dáte sklenku vína? Přemýšlíte ale při jeho výběru o tom, jaké víno si kupujete a sledujete údaje na etiketách? Pokud ne, měli byste s tím začít.

Jak si vybrat opravdu dobré víno? Víno není jen červené a bílé!

Dáte si s oblibou sklenku vína, ale při jeho nákupu se příliš nepozastavujete nad tím, jaké víno si vlastně kupujete a sáhnete po tom, které znáte, má dobrou cenu nebo líbivý obal? To je docela škoda, protože vína bychom měli vybírat podle toho, u jaké příležitosti je budeme pít, k jakému jídlu si víno chceme dát nebo podle toho, zda máme rádi vína sladká. Je toho tedy skutečně hodně, jak se v tom všem zorientovat?

Červené a bílé

Hodně lidé rozeznává pouze vína červená a bílá, rozhodují se podle ceny nebo sahají jen po vínech, která znají, což je ale docela škoda. Je nepřeberné množství vín a jejich odrůd, každé víno se pak může hodit k jiné příležitosti a asi nejjednodušší je vybírat vína podle toho, k jakému jídlu je budeme pít. Víno totiž opravdu není jen červené a bílé, popřípadě růžové. Některé odrůdy jsou přitom notoricky známé a tak jdeme při jejich koupi na jistotu, jiné a ty méně známé odrůdy vín bohužel často přehlížíme a přitom třeba ani nevíme, o co přicházíme.

Bílá vína jsou jemnější a to proto, že obsahují jen malý poměr tříslovin. Nejčastěji se bílé víno pije k lehkým jídlům, k rybám, mořským plodům nebo k bílému masu. Vhodné je bílé víno ale i k některým sýrům. Růžová vína jsou také jemná, většinou se pijí v létě a to pro svůj ovocný nádech. Růžové víno je osvěžující a tak se právě hodí pro pití v letních měsících, co se týče jídel, bude se skvěle hodit k salátům. No a pak máte červená vína, ty mají nejvyšší poměr tříslovin, jsou těžší a jejich chuť je také nejvýraznější ze všech vín. Červeným vínem můžete zapíjet například sýry, tmavá masa nebo zvěřinu. Červené víno se obvykle podává k luxusním večeřím a patří rozhodně na všechny významné příležitosti. Ty nejlepší vína bývají červené jako je například odrůda malbec.

Kde kupovat

Víno koupíte na každém rohu, pokud ale opravdu toužíte po kvalitě, zajděte si pro něj vždy do vinotéky, kde si můžete nechat s výběrem i odborně poradit. Nejlepší vína jsou francouzská ale i argentinská, samozřejmě nesmíme zapomínat na vína z Česka. I my máme mnohdy moc dobrá vína, ale i přesto se u nás ve velkém kupují vína z ostatních zemí. Pokud ovšem opravdu s výběrem tápete, ve vinotéce se dozvíte o vínech, to co potřebujete vědět.

Když se o výběr vína budete zajímat, mnohem více si pochutnáte.